Gammon
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Gammon Ahumado: Tomamos las partes más selectas del jamon y las curamos durante más de 2 semanas sin agregar agua. Este gammon tiene un ligero sabor a humo haya y al mismo tiempo no es demasiado salado.
Gammon Tradicional: Tomamos las partes más selectas del jamón y les damos un curado ligero y tradicional. El resultado: un gammon suculento que nunca es demasiado salado.
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